فوائد الطحينة السائلة: ولماذا يجب أن تجربها
ما هي الطحينة السائلة؟
الطحينة عبارة عن صلصه كثيفه كالعجينة مصنوعة من بذور السمسم المطحونة. وهي مكون رئيسي في الحمص وبابا غنوج ، ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى. الطحينة السائلة هي ببساطة طحينة تم تخفيفها بالماء أو عصير الليمون أو أي سائل آخر.
فوائد الطحينة السائلة
ما هي فوائد الطحينة السائلة؟ للطحينة السائلة فوائد عديده تعتبر الطحينة مصدر جيد للحديد. هذا مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء ويمكن أن تساعد في منع فقر الدم. تشمل الفوائد الأخرى ما يلي:
1- غنية بالدهون الصحية
تصنع الطحينة من بذور السمسم المطحونة ، وهي مصدر جيد للدهون الصحية. يمكن أن تساعد هذه الدهون الصحية في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
2- مصدر جيد للبروتين
تعد الطحينة مصدرًا جيدًا للبروتين ، حيث تحتوي كل ملعقة طعام على حوالي 5 جرامات من البروتين. هذا يجعلها إضافة رائعة للوجبات الغذائية النباتية. البروتين ضروري لبناء العضلات وإصلاحها ، لذلك يمكن أن تكون الطحينة مفيدة للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام.
3- غنية بالفيتامينات والمعادن
الطحينة غنية أيضًا بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين هـ والمغنيسيوم والكالسيوم. هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على صحة العظام وتقوية المناعة وتقليل الالتهابات.
4- يمكن أن تحسن صحة القلب
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم ، ويمكن أن تساعد الطحينة في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بهذه الحالة. الطحينة غنية بالدهون الصحية ، بما في ذلك حمض الأوليك ، الذي ثبت أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد من مستويات الكوليسترول HDL (“الجيد”). بالإضافة إلى ذلك ، تعد الطحينة مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، وهو معدن ثبت أنه يخفض ضغط الدم.
5- يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن
تعد الطحينة مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف ، وكلاهما مهم لفقدان الوزن. يساعد البروتين على تعزيز الشعور بالشبع (الشعور بالامتلاء) ، بينما تساعد الألياف على إبطاء معدل انتقال الطعام عبر الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الطحينة مصدرًا جيدًا للحديد ، وهو معدن يلعب دورًا في استقلاب الطاقة.
6- يمكن أن تحسن صحة الأمعاء
الطحينة غنية بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تعتبر مهمة لصحة الأمعاء. تشكل الألياف القابلة للذوبان مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء تساعد على حبس السموم والبكتيريا ومنع امتصاصها في مجرى الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الطحينة مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، وهو معدن مهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان.
الطحينة غنية بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الزنك والمغنيسيوم وفيتامين هـ. هذه العناصر الغذائية مهمة لصحة الأمعاء ، ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
فوائد الطحينة السائلة للمعده
بالإضافة إلى كونها مصدرًا رائعًا للتغذية ، فإن الطحينة السائلة لها أيضًا عدد من الفوائد للمعدة. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد في تهدئة اضطراب المعدة ويمكن أن تساعد أيضًا في تقليل أعراض الإسهال. تعتبر الطحينة السائلة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف ، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وعمله بشكل صحيح.
فوائد الطحينة السائلة للكحة
يمكن أن تساعد الطحينة السائلة على تليين المخاط وتسهيل السعال. يمكن أن تساعد أيضًا في تليين الحلق وتقليل التهيج. الطحينة مصدر جيد للبروتين ويمكن أن تساعد في تقوية جهاز المناعة.
فوائد الطحينة السائلة للجنس
الطحينة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لحياة جنسية صحية. على سبيل المثال ، تعتبر الطحينة مصدرًا جيدًا للزنك ، وهو أمر مهم لإنتاج هرمون التستوستيرون. تعد الطحينة أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، وهو أمر مهم لإنتاج الطاقة.
علاوة على ذلك ، تعتبر الطحينة مصدرًا جيدًا للدهون الصحية المهمة لإنتاج الهرمونات. بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، تتمتع الطحينة أيضًا بعدد من الفوائد الأخرى المفيدة للصحة الجنسية.
على سبيل المثال ، تعتبر الطحينة مصدرًا جيدًا للأرجينين ، وهو حمض أميني مهم لتدفق الدم. لقد ثبت أن الأرجينين يحسن وظيفة الانتصاب عند الرجال. علاوة على ذلك ، تعتبر الطحينة مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
فوائد الطحينة السائلة مع التمر
الطحينة هي صلصة مصنوعة من السمسم المقشر المحمص وهي عنصر أساسي في مطبخ الشرق الأوسط. الطحينة غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة بشكل طبيعي. وهي مصدر ممتاز للكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز.
تعد الطحينة أيضًا مصدرًا جيدًا للثيامين والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات وحمض البانتوثنيك. إضافة التمر إلى الطحينة يزيد من مستوياتها الغذائية ومضادات الأكسدة. التمر مصدر جيد للألياف والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز والفيتامينات B6 و K.
كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والزنك. يمكن أن يساعد تضمين كل من الطحينة والتمر في نظامك الغذائي في تحسين صحتك العامة.